四月初飛日本之前，我心心念念想著吃pancake。
去到地頭，真奈美也告訴我現在東京正風行著pancake。無奈，就是抽不出空。
結果，就像我抽不出空去吃烏龍麵，回台後朋友約吃飯挑的居然是穗科，行李裡有kei送的味噌手打烏龍麵，冰箱裡也有一袋讚歧烏龍麵，活像在補足我從東京帶回來的怨念一樣，一路吃到上週，還順路跑到A8吃丸龜。這回，則是誤打誤撞在東區巷弄裡，滿足了我對鬆餅揮之不去的欲望。
原本想去的是pancake days：http://www.pancakedays.jp/
師大路也有一家pancake day（請注意沒有s），我猜想和日本的連鎖系統應該沒關係。也許老天被我暗夜裡流的口水（咦？）所感動，讓我如此這般的不小心看到杏桃鬆餅屋的消息。還在研究呢，朋友居然跟在我屁股後按讚。
這是怎樣？暗示我帶你們去吃就對了？
好吧，既然有興趣的話，咱們就排進看展行程吧。
這一動念我才發現原來人家熱門得很哩！
FB上一堆人在慫恿店家限制用餐時間，方便他們搶時段訂位。厚～這是怎樣？在其他地方被限制慣了，就認為讓大家都匆匆忙忙的比較合理？
當然，店家後來順應「民意」了，六月上旬起的假日用餐時間都有限制。今天邊用餐還邊和朋友們在聊這件事。
位置確實不好訂，雖然以我第一時間發訊來看，搶訂假日也沒問題，但考慮到人流和時間限制，訂的是大家都抽得出空的平日。
人還在中正藝廊聽導覽時，手機突然不長眼的大唱特唱。第一時間我還沒反應過來，楞了一下才醒悟....啊！要死了！今天好像忘了先關震動了！
是杏桃屋打來確認的。到了店內我才了解，難怪店家會在當天以電話再度聯絡，座無虛席呀！（對，這是在暗示你，我不會走來走去拍照）從中午一直到我們四點多離開，店內始終維持著滿座狀態，一有空桌，立刻有坐在室外或到現場預約的食客替補。
訂了六人座位，不過只到了四人。看了看menu，鹹甜選項各四種，略為徵詢了一下意見，很阿殺力的就四種鹹口味全點，再加點一份舒芙蕾厚鬆餅。事後Rene說，她留意到了鄰近的某桌客人盯著我們擺滿一桌的鬆餅，兩眼放光。說的也是，才兩個人能大手筆到哪裡去？
杏桃鬆餅屋的訂價很平易近人，餐點已內含一杯160元的飲料，超過的話只要補差額；飲料的價格也以160為主。
覆盆子氣泡飲
omom杏桃氣泡飲
這兩款氣泡飲我們點了含酒精的。基本上喝不太出酒精的感覺，但在一輪搶食之後喝口含酒的氣泡飲，清清口氣、活絡味蕾，頓時有種可以再點上一輪的清爽。
可爾必思氣泡飲
什麼....茶？我忘了....囧..
帕瑪生火腿奶油起士鬆餅
燻鮭魚卡門貝爾起士鬆餅
BLT沙拉鬆餅
黑橄欖鮪魚沙拉鬆餅
我和Rene一致認為，生火腿那款最好吃。生火腿的微鹹搭上鬆餅的輕甜，抹上起士再疊上沙拉，銷魂的和諧呀！另外三款也很出色，不過鮪魚沙拉實在過鹹，一開始不知道在鬆餅上加太多，鹹得我驚慌失措。調整一下搭配鬆餅的量就ok了。
餐飲加收一成服務費，付得挺甘願的。
點完餐過了一會，我猛然想起得要求店家晚點再上厚鬆餅。不然等我們鹹的吃完了再吃甜的，怕厚鬆餅都放到冷了。店員先是解釋了厚鬆餅的製作需要花點時間，接著提醒我要上厚鬆餅前，最好提早一點說，以免久候。
我實在不知道大家是真有那麼餓，還是被眼前的色、香給刺激，這種風捲殘雲的吃飯速度真是繼家園小館以來僅見的快，快到我覺得我的要求真是多此一舉！
就在我請另一位店員幫我們準備厚鬆餅之後不久，原先那位俏麗妹妹巡了一圈回來，大概是看到桌面被我們清得差不多了，主動趨前來詢問我是不是該準備上厚鬆餅了。這其實是餐飲業該有的態度，但很抱歉，我在很多的新興店家裡都遇不到。所以店員妹妹，你幫老闆加了很多分。
應觀眾要求拍的斷面照
去之前，看過有人評論厚鬆餅偏乾。實際品嚐過後真的得建議有興趣的人，千萬別抱著一個人獨享的念頭。我們四個人分享一份大的厚鬆餅，一人分到半層，吃起來的感覺是滿足得剛剛好，再多一分就膩了。當然也可能是因為我們的主餐也是鬆餅，胃納量就這麼多。
會覺得舒芙蕾厚鬆餅太乾的話，我想，一個人獨自解決它，真的太過量了。
問我們滿不滿意？
嘿嘿，才走出店門就在商量下回要把甜口味的鬆餅一網打盡，你說，滿不滿意？
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