這次氣象報得很準,說變天就變天。昨晚入了夜,大雨下得很雷霆,聲勢超浩大,還一路欲罷不能的到早上睡醒了還在下。

 

快遞運氣好(其實運氣好的是我?),送貨來的時段正好是大雨的空檔。

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外箱只有一點點大雨的殘跡,萬幸。

 

之前全聯有賣,去補貨時若想到了,會順便拿個一兩包。某天再去時,原來擺放的位置只剩其他種泡麵;不死心把泡麵區都蒐了一遍....

 

找‧不‧到!

 

這這這....賣得有醬不好?

明明不倒翁的起司拉麵和另一款麵都還在架上,為什麼獨獨少了我的朴天天?

後來在頂好超市偶然發現有賣,還沒下手呢,又在架上失蹤了!(是怎樣!有這麼不流行嗎?)

(嘆) 

直到前幾天,某EDM上刊著雞絲麵特價,一時興起開始大蒐特蒐;本來找到某賣場五包賣165元,已經讓我大呼便宜了,沒想到後來在另一個賣場找到一包只要20元!

 

20元耶!是頂好標價的半價了!不多說,立馬下單。

 

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我一定是屬松鼠的,才會有屯糧的習慣。明明是不常吃泡麵的人,卻因為滿600元免運就一口氣買了30包。這賣家售價便宜的理由,用膝蓋想也知道是因為即期品的關係。詢問時告訴我保存期限都到今年的6月28日,收到時一檢查,咦?只有六、七包是六月底到期,其它的都到七月底!(我真是做功德了,期限比較短的都被我買走惹!)

 

喔耶!賺到!

 

回頭想想,我還蠻常把泡麵放到過期的。每年我吃泡麵的次數數都數得出來,放在櫃子裡也不會特別去注意保存期限到什麼時候。這次找雞絲麵才順便留意了一下,赫然發現過去我會買的那幾種,保存期限沒有想像中的長。原來,吃過期食品一直是我的專長,我到現在才發現!

 

買這麼多即期品是打算天天吃嗎?

單藍不是。

 

分幾包給嗜辣的老哥老弟,加上本人根本不覺得這類食品稍稍過期一下會怎樣,保存期限短一點無所謂啦。話說回來,這個賣家是跟某個專賣好市多清倉貨的商家一樣,專收下架品來賣嗎?

 

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過午了,好餓。這種淅瀝嘩啦兼溫度驟降的天氣很適合來一鍋辣呼呼的湯麵,把冰箱裡的存糧放一邊(就說我屬松鼠,而且是喜新厭舊加貪吃的那一種),馬上開一包來吃,沒辦法,保存期限短咩!

(對啦對啦,等天氣變熱了怎麼辦?)

(我....我....我開冷氣吹電風扇,我....我促進新陳代謝啊~)

 

打開包裝,除了麵體,白色的是調味包,黃色的是乾燥蔬菜,沒有台式泡麵常見的油包。我猜,也許是因為所有的味道只靠粉狀的調味包,才造就既清淡又濃郁的湯頭?不過雞絲麵的辣度對平時不吃辣的我而言,委實也太辣。

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所以煮麵時,我會加了蔬菜再加顆蛋,添營養也把辣度減掉。平時最喜歡的吃法,是把蛋包煮到蛋白凝結、蛋黃維持流動的狀態。要吃的時候戳破蛋包,麵條沾著溫熱的蛋黃吃,好吃得不得了!不過最近屬鳥的流年不利,只好乖乖的把蛋黃攪散煮熟。

 

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瞧瞧,可餐是可餐,可惜毫無秀色可言。

 

平時我會加上紅蘿蔔、洋蔥,也許再加一把菠菜,切一點蔥花,好吃也好看。不過今天....看看外頭滴答不停,算了,將就一點。高麗菜雖然色不驚人,好歹也是個菜。(也才多久沒買菜,菜價又變貴了??這菜價是看預報做調整嗎?台灣的菜價也太謎了點。)

 

麵比高麗菜早下鍋,以我煮到菜軟了的程度,平時吃的泡麵大概筷子一夾就斷了。雞絲麵好吃的地方,就是這麵體被我這麼久煮,軟是軟,但Q度仍在,不會因為泡煮就整個糊掉。加上清爽但不清淡的湯頭,才會讓不吃辣的我也會三不五時動念去買個一兩包。

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最後隨手挖箱底來個認證照。

這不是雞絲麵,是某年興緻好時做了肉燥,在炎炎夏日裡索性就做了肉燥涼麵。五色的五種蔬菜配上肉燥、焢肉加滷油豆腐,這才是本人正格下廚時的風格。

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